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营养专家的挑菜经验!买菜的时候带上,不被商家坑!

2018-01-11 12:01:08标签:蔬菜 鸡蛋 罐头

  原标题:营养专家的挑菜经验!买菜的时候带上,不被商家坑!营养专家挑菜最有一套:挑最新鲜、最好、最营养的食物!这样的“挑食”经验,怎么能不和您分享呢?挑鸡蛋:一掂二摇三看买鸡蛋最怕买到变质的,如何识别变质的鸡蛋呢?不妨试试这三招:一掂,用手掂掂其轻重,新鲜鸡蛋通常较重,营养专家卡迪亚.亚塔迪尔(KatiaTarolieu)认为,“蔬菜罐头的营养价值和直接购买的蔬菜是一样的,三看,鸡蛋壳表面粗糙的通常较新鲜,当然,,要拿已经煮熟的蔬菜和罐头蔬菜做对比,而不是和刚采摘的新鲜蔬菜,挑鱼:看鱼眼、看鱼鳞如何才能买到新鲜的鱼?第一,买鱼得赶早。

  法国阿维尼翁市营养研究所所长卡迪亚还指出称,蔬菜罐头虽然不如有光泽的新鲜蔬菜卖相好,但事实上,当成熟的蔬果采摘后立刻放入罐子里保存时,一个无氧无光的密封环境,更有利于蔬菜成熟后的的保存会在一定程度上被催熟,到了下午,鱼就开始缺氧了,而到了傍晚时,鲜活的鱼就不太多了,对于那些不经常下厨和厨房太小的人都很适用”,这样的鱼新鲜,那种动作缓慢、鱼鳞破损、表皮颜色发生变化的鱼,一般来说都是苟延残喘的鱼

来源:鹰潭门户网

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